情系档案•暖心赠书 ——十堰市饮服办向茅箭区档案馆捐赠《十堰味道》一书
发布时间：2022-09-08 来源： 茅箭区档案馆 作者：涂晓静 阅读次数：649
8月30日上午，十堰市饮食服务行业管理办公室主任方志勇向十堰市茅箭区档案馆捐赠了《十堰味道》一书，茅箭区档案馆向其颁发收藏证书以示谢意。
该书记述了十堰各县市区餐饮文化源流、传统菜肴、创新菜品烹饪技法和制作工艺流程，从名菜名点、名宴、名企、名人、名食材等角度挖掘当地美食人文，通过文字、图片、视频等多元化方式，综合展现各县市区美食特色，对于推动十堰本土菜系产业化具有借鉴意义。《十堰味道》是十堰市有史以来第一本系统全面介绍十堰地区饮食文化的作品，有效填补了十堰地区缺少整体性和清晰性极强的饮食文化专著的空白，对推动湖北楚菜建档工作起到积极作用。